logo
atbene
BLOG
更新日:2009年11月11日

ボジョレーヌーボー解禁 間近!

来週の木曜日はボジョレーの解禁日。
ちょっと気が早いのですが、今年のヌーボーのお伴には何を?と当日のおつまみメニューを考える今日このごろです。
ガレ ド ラ ロワールというチーズはご存知ですか?本当か嘘か、大昔から作られていたそうで、「フランス美食の宝物」とまで言われたとか。ロワール川の下流、アンジュー地方で作られるウォッシュタイプのクリーミーなチーズ。フルーティで軽いボジョレーには相性がいいかも。甘くて優しいこのチーズなら誰にでも食べていただけるのでは? ミニサイズのキッシュにしようか、でも常温で溶けたところを地元ラテールのカンパーニュにたっぷり塗って食べるのがベスト?お値段もお手頃なので、チーズはこれとコンテに決まり!です。

Blog Archive