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更新日:2010年3月10日

TOLO PAN TOKYO

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パン、サンドイッチ、ベーグルのおしゃれなパン屋
東京都目黒区東山3-14-30 (7:00~19:00) TEL03-3794-7106

東急田園都市線池尻大橋駅より徒歩2,3分程度、池尻大橋駅前商店街内にこのパン屋さんがあります。
どのパンにもちょっとした工夫があり、見た目以上に食感に特徴があります。
通常のカレーパンと異なり、パン粉の目が細かく、串揚げのようによく揚がっていて、カレーパンフライといった感じである。齧ってみるとカリッとした表面で食感はまさにフライ。大して中側はふんわりとしており、その対照的な食感は面白い。また、具には牛肉がごろっと一個入っており、こちらも特徴的である。

円形の食パンは小麦粉、豆腐、豆乳とオリーブオイル を材料に焼き上げられています。
パンドミとデニッシュのあいのこのようなパンであり耳の部分も柔らかく、なんといっても食感がふんわりもっちりと食べごたえがあり、パンの甘みと風味がたまりません。

しぶやのクラブでも食べられると聞いても納得がいく感じの作り手&店構えです。

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